María Fernanda Moletto . Con la tecnología de Blogger.

lunes, 18 de enero de 2010

¡VIVA EL CAMBIO!


Estoy feliz. Es la primera vez en mi historia republicana que sale como presidente el candidato por el cual voté y representa en un casi cien por ciento mi manera de pensar. De verdad es emocionante sentir que en Chile hay democracia de verdad: alternancia en el gobierno cosa que nos beneficia a todos, porque las viejas excusas y supuestas superioridades morales ya no bastan para dirigir el futuro de los chilenos. Hay que hacer las cosas bien y el que no logra hacer que el país crezca y se desarroye que se vaya para la casa. Competitividad es lo que necesita Chile para superarse y eso es lo que la mayoría escogió. ¡VIVA EL CAMBIO!

miércoles, 13 de enero de 2010

Adios buenos muchachos



Es muy difícil aceptar que cuatro jóvenes emprendedores y hombres de familia se vayan y dejen tantas cosas inconclusas en la tierra. Queda una sensación de vacío inmenso y personalmente me ha impactado mucho, porque me recuerda la muerte de mis compañeras de colegio en el accidente de Arequipa, las niñas del Colegio Cumbres cuyos futuros se esfumaron también en cuestión de segundos y la muerte de un brillante ex jefe que tuve hace algunos años igual de emprendedor y que dejó varios niños sin padre en un accidente en lancha. Es lo fuerte y doloroso de los accidentes. Sin aviso previo, sin más nos dicen adiós. A los jóvenes que tuvieron el accidente en avioneta los conocí muy lolitos en I Medio: salíamos con una compañera de Schoenstatt, su primo y sus amigos todos muy simpáticos, buenos mozos y empezando a dejar la edad del pavo atrás. Los recuerdo con mucho cariño, ya que para nosotros eran las primeras salidas con chicos. Después en la Universidad no tuvimos más contacto, pero sin duda se transformaron en hombres que dejan huella y uno no puede dejar de cuestionarse por qué ellos murieron si hay tanto patán y gente mediocre en este mundo dando vueltas.

jueves, 7 de enero de 2010

Sabores y olores de verano


Toda época tiene un sabor y un olor que la define. El verano trae la fragancia del pasto recién cortado, olor del cloro de la piscina, bronceador, etc. Las frutas dejan de ser la clásica manzana y el platano. La variedad es tan amplia. Frutillas, cerezas, duraznos, damascos, melón y sandía. Las verduras adquieren un sabor más intenso. Los tomates maduros, una olla humeante de porotos granados y pastel de choclo, pero sobre todo para mí la reina de los aromas veraniegos es la albahaca. Me encanta y a penas encuentro en el supermercado la compro. El pesto recién hecho es lo máximo, la ensalada de tomates con queso y albahaca es mi favorita, las pastas frías con verduras aceite oliva y por supuesto con albahaca son tan ricas, frescas y fáciles de prepar. Se han transformado en mi especialidad. No toma más de diez minutos prepararlas y nadie queda con hambre. Comparto una receta que fue un éxito:

Ensalada de pasta fría para 4 a 6 personas dependiendo del diente que se tenga:

400 gramos de caracolitos (pasta), cocida al dente; 4 tomates maduros, pelados y partidos en cubos pequeños; 2 paltas, peladas y partidas en cubo; un tercio de taza de albahaca fresca picada; tres cuartos de taza de almendras tostadas o nueces mariposa; media taza de rúcula; 100 gramos de queso parmesano en lascas finas; media taza de aceite de oliva; sal y pimienta.Mezclar en la licuadora la albahaca, sal y aceite hasta obtener una emulsión color verde.Mezclar en un bol grande, los caracolitos, con tomate, palta y rúcula. Aderezar con la emulsión de albahaca.Unirle las nueces o almendras. Rectificar la sal, cubrir con lascas de queso parmesano, moler pimienta sobre la ensalada y servir.








domingo, 27 de diciembre de 2009

Espíritu Navideño


La Noche Buena, después de tanta planificación para irnos al campo y pasar la Navidad con mis abuelos y el esto de la familia, finalmente la pasamos los 3 solitos en el departamento, cual Jesús, María y José, porque la Picolina se pescó un virus justo antes de partir. Fue una noche tranquila. Picolina abrió sus regalitos y jugó casi una hora con sus juguetes nuevos antes de que el sueño la venciera. Nuestra cena estuvo rica y simple. A última hora había tenido que ir a comprar lo indispensable, ya que como nos íbamos el refrigerador estaba vacío. Luego vimos una película navideña y nos fuimos a la cama, tras darle la mamadera nocturna a la beba. El día de Navidad lo pasamos completo donde mi suegra. El desabastecimiento era en serio y almorzamos y tomamos té en su casa. Una tarde familiar compartiendo con sobrinos y cuñados. Ayer que el comercio abría otra vez, nos decidimos a salir a comprar, pensando que si la ciudad estaba casi vacía el supermercado también. Esperamos que pasara el calor y partimos. ¡Gran error! Los pocos santiaguinos que quedaban parecían haberse achoclonado todos en el Jumbo. Choche de carros en los pasillos,colas interminables, Picolina bien inquieta con sueño... Al reunir la mayoría de las cosas M se puso hizo fila con el carro y la niña en una cola que se veía bastante expedita sin ser caja express, ya que teníamos más de 15 unidades. Yo corrí por los pasillos a buscar el par de cosas que faltaban. A mí regreso me encuentro a M caballerosamente discutiendo con dos mujeres frente a un carro que rebalsaba. Descaradamente una de ellas se había formado guardando el puesto a la que venía con el carro. Al ver a la primera parecía que iba con el señor que tenía el suyo casi vacío. Por algo escogimos esa fila. No sirvió ningún argumento. Ni siquiera los llantos de Picolina agotada. Alguien de la cola del lado nos quizo ceder su puesto, pero no era justo por los que esperaban detrás. La defensa de las gordas, que de rabia ya no calzaba ningún otro adjetivo, era que todos hacían lo mismo. M esperó pacientemente, mientras yo llevé a la niña a distraerse en el sector de los juguetes. Gente mala clase hay en todas partes, incluso en Navidad. Ahora con mayor razón seguiremos haciendo la compra del mes por internet.

martes, 15 de diciembre de 2009

Un lindo viaje express



Hace poco tuvimos la suerte de poder arrancarnos de Santiago al sur. El matrimonio de una amiga en Puerto Varas nos dio el empujón necesario para viajar y salir sin Picolina. Es la primera vez que la dejamos sola 4 días desde que nació. Fue rico, porque en cuatro días recorrimos lo que más pudimos sin contar la fiesta en sí y la visita a muy buenos amigos, que no veía desde que me vine a la capital. Para ser exactos recorrimos en un minicompacto más de 800 KM. ¡Y valió la pena volver a ver paisajes remotos, olvidados en la memoria! Viejos tiempos de mochileo y navegación. La Iglesia de Puerto Fonk donde 3 jovenes mochileras alojaron en su altillo hace casi 15 años estaba exactamente igual. Respirar el aire húmedo de los Saltos del Petrohue y ver la fuerza del agua te deja sin aliento. Subir al volcán Osorno y contemplar la vista al lago y las montañas con un día despejado fue un gran privilegio, teniendo en cuenta que el sol no se habia asomado en mucho tiempo en la zona. Cruzar el canal del Chacao con la brisa marina en la cara, sintiendo el olor a mar mezclado con aceite y la vibración del motor del ferry fue como volver a casa. Ver en Quemchi la misma bahía, donde anclamos el Yate con mi papá en un viaje inolvidable, me conmovió el alma. Visitar Dalcahue esa vieja iglesia que sigue en pie desde cientos de años, también me trajo muchos recuerdos. Por sobre todo lo más lindo de todo fue tener la oportunidad de conocer las pingüineras de Puñihuil. Tuvimos el goce exclusivo de ver polluelos de pingüinos, cuatro tipos de cormoranes, la mayoría empollando; patos Quetru con sus crías, Carancas con sus crías, lobitos jovenes y una nutria de mar al sol. Un regalo del cielo, en dos años y medio de vivir en la zona había visto siempre a los adultos, pero jamás las crías. Fueron momentos de felicidad máxima que me dejaron muda. Momentos de mucha emocíon que dan energía para seguir.

sábado, 12 de diciembre de 2009

NO DA LO MISMO QUIEN GOBIERNA


Aquí comparto la última columna de Sergio Melnick a quién generalmente trato de escuchar todos los viernes en la Radio Agricultura. Resume muy bien mi manera de pensar respecto a las elecciones que se aproximan. Ojalá mueva un poco las conciencias de quienes les da lo mismo votar o no votar o les da lo mismo quién está en el gobierno. Los que me conocen saben lo que pienso al respecto, pero nunca está de más volver a plantear en palabras lo que uno piensa. Ya que las palabras de Melnick me identifican los dejo con ellas:


Melnick, Sergio Jueves 10 de Diciembre de 2009 ( La Segunda )

NO DA LO MISMO QUIEN GOBIERNA
Estoy orgulloso de ser conservador en lo moral y creer en Dios. Como lo estoy de ser progresista en la economía, tecnología, diseño y la organización. Estoy orgulloso de defender la sociedad que maximiza libertad de las personas, y por eso soy de derecha. Creo que las personas son muy distintas entre sí, pero no mejores ni peores, simplemente diferentes. En esa diversidad radica la riqueza de la especie. El tratar de homogeneizarlas es el peor daño al ser humano, que lucha desde siempre por diferenciarse. Creo en la igualdad de oportunidades como la esencia de la política social, y no en el asistencialismo, salvo en la emergencia. La pobreza y desigualdad extremas son sin duda una emergencia, como Chaitén.
La verdadera libertad es una gran aspiración humana, y ésta debe necesariamente ir acompañada de la responsabilidad individual. La libertad esencial tiene que ver con la elección de valores y el respeto a los demás. Por cierto hay responsabilidades colectivas, pero nada hay peor que traspasar la responsabilidad personal a un Estado difuso, al final siempre opresor cuando crece en forma desmedida. Nada es humanamente más digno que la propia autonomía, el logro del empleo productivo, la independencia, la capacidad de tener emprendimientos propios, el desarrollo de la imaginación, de poder guiar personalmente a los hijos, el elegir las creencias.
Creo entonces fundamental distinguir entre el Estado y el gobierno, los que la izquierda siempre quiere igualar. El gobierno es una necesidad de la convivencia y la defensa común, pero la sociedad ideal es precisamente la que requiere menos gobierno y más Estado, es decir, la mayor autorregulación posible. Por cierto, a mayor complejidad de la sociedad, mayor es la necesidad de regulación de los mercados y relaciones, por las asimetrías de información.
Es un tremendo absurdo tratar de oponer livianamente progresismo a conservadurismo. No creo que exista nadie en contra del progreso. De eso trata la vida humana misma. La pregunta es cómo se debe hacer para realmente progresar. Es preciso entender que el progreso es diverso: material, organizacional, relacional y espiritual, una condición única del ser humano. Los regímenes colectivistas, especialmente de izquierda, han tratado de erradicar la espiritualidad de las personas, y no han podido. Han tratado de igualar a las personas, que no son igualables. Han tratado de definir lo que deben aprender, no cómo deben aprender. Adoctrinan más que educan. Los humanos no se pueden formatear como computadores, como cree la izquierda, para hacer un “hombre nuevo”. Ese ha sido el eje de todos sus fracasos.
Los conservadores no se oponen al cambio, sino al contrario. El tema es la forma de realizarlo. Los que se dicen progresistas en realidad son generalmente disruptistas, y normalmente terminan haciendo más daño que bien. La sociedad tiene miles de años y una cierta lógica, tal como la naturaleza, y en ambos casos debemos tener cuidado de no quedar peor que de donde partimos. ¿Es malo acaso ser conservador con el medio ambiente?
No es lo mismo ver al ser humano como un lobo que como una oveja. En ambos casos el tipo de organización que se requiere es diferente. Ese es el debate Hobbes/Rousseau y la base de las grandes teorías del contrato social. Nadie tiene toda la razón. Pero los “progresistas de izquierda” se creen iluminados, redentores.
Con sólo buenas intenciones no se gobierna una nación. La PSU se hizo para emparejar la cancha, pero resultó justo al revés. Las becas Bicentenario son una gran idea, pero han sido muy mal otorgadas. El medio ambiente es fundamental, pero requiere acciones claras que no están, y hasta el famoso “gerente del aire” desapareció. El transporte urbano requiere mejoras, pero no al estilo del Transantiago. La delincuencia ha sido mal abordada. La educación es un fracaso, con enormes gastos. El Auge es quizás una buena idea, pero no lo logran gestionar adecuadamente. El manejo de los hospitales es casi trágico. El Sename hace agua por todos lados. La Conadi, otro desastre. La productividad ha caído año tras año durante Bachelet, así como la corrupción ha subido año tras año. EFE se desangra. El aparato estatal se anquilosa diariamente. Los empleados públicos hacen huelgas ilegales. El desempleo es sistemáticamente alto hace más de 10 años.
Entonces Bachelet, de muy magros resultados en su gestión, tiene razón: no da lo mismo quién gobierna.

martes, 1 de diciembre de 2009

90 AÑOS




Querido Opa:

Es difícil expresar 90 años de vida en un papel, pero te puedo contar acerca de 35 años de tu vida que son también parte la mía. Siempre he estado muy orgullosa de ser nieta de ustedes. Yo no sería lo que soy en estos momentos si no fuera por ustedes: Opa y Oma. Te agradezco Opa por cada lindo paseo que dí contigo cuando niña. Por la paciencia de llevarme a recorrer el fundo cada día durante las vacaciones. Aprendí tanto de la naturaleza. Me gustaba sentirte desde el primer paso que dabas en el pasillo, luego tomar desayuno contigo y salir a repartir la harina a la gente, acompañarte a Ñipas, a las viñas, al Batral, a las chacras, la trilla, etc. Son momentos que nunca olvidaré. Gracias por los cuentos e historias. Gracias por abrirme el mundo con tu Atlas y el National Geographic. Esas tardes contigo aprendiendo siempre un poco de todo. Abriéndome el apetito por saber un poco más, por interesarme en las cosas que pasan y no ser una joven indiferente, por el gusto en la historia, las ganas de aprender idiomas. El preocuparme de ser una persona lo más culta posible. De ser una joven interesada en las cosas que suceden en el país y el mundo. Todas son herramientas que me han servido hasta el día de hoy: sobre todo la lectura. Admiro la generosidad que los ha caracterizado tanto como matrimonio. Un dar constante, sin reservas. Gracias por el ejemplo de amor y respeto que los ha unido, la base de la linda familia que tenemos. Estoy feliz de estar contigo después de tanto tiempo. Claro que me hubiera gustado que las cosas fueran distintas. Siento tanto que la Oma esté en el hospital. Se extraña tanto. Es bueno tener la oportunidad de acompañarte en este tiempo tan difícil. Espero de todo corazón saber transmitir a mi pequeña Amanda lo que significan ustedes para mí y todo lo que me han enseñado. Los quiero mucho. ¡FELIZ CUMPLEAÑOS!